Taboulé parfumé
Ingrédients
4-6 mois
Tomates
80 g
Raisin sec
10 g
Semoule (cuite)
30 g
Huile d’olive
1 cuillère à café
6-12 mois
Tomates
85 g
Raisin sec
10 g
Semoule (cuites)
95 g
Huile d’olive
1 cuillère à café
12-24 mois
Tomates
95 g
Raisin sec
20 g
Semoule (cuite)
115 g
Huile d’olive
2 cuillères à café
24-36 mois
Tomates
85 g
Raisin sec
15 g
Semoule (cuite)
110 g
Huile d’olive
2 cuillères à café
Info + : vous pouvez ajouter des herbes aromatiques telles que basilic, coriandre, menthe, ciboulette, persil… dès le plus jeune âge
Préparation des ingrédients et mise en œuvre
Préparation des ingrédients
- Laver les tomates et retirer le pédoncule ; tailler une croix dans la peau à l’opposer
- Plonger les raisins secs dans un petit bol d’eau bouillante pour les réhydrater
Mise en œuvre
- Plonger les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 1 minute, puis les transvaser dans le bol d’eau froide puis les peler.
- Garder l’eau bouillante de côté dans un bol ou une casserole.
- Dans un bol, verser en quantité égale la semoule et de l’eau bouillante.
- Laisser la semoule gonfler, puis ajouter l’huile d’olive, mélanger, et égrainer.
- Ajouter les raisins secs et des herbes aromatiques ciselées.
- Couper les tomates pelées en petits morceaux, et mélanger à la semoule.
- Possibilité de mixer raisins secs, tomates et herbes aromatiques avant de les mélanger à la semoule selon la capacité masticatoire de l’enfant.
Alternative :
- Les tomates peuvent être laissée avec leur peau.
- Possibilité de mixer raisins secs, tomates et herbes aromatiques avant de les mélanger à la semoule selon la capacité masticatoire de l’enfant.
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