Fenouil et pomme de terre
au curuma
Ingrédients
4-6 mois
Fenouil
90 g
Pomme de terre
30 g
Curcuma
1 pincée
Huile d’olive
1 cuillère à café
6-12 mois
Fenouil
95 g
Pomme de terre
95 g
Curcuma
2 pincées
Huile d’olive
1 cuillère à café
12-24 mois
Fenouil
115 g
Pomme de terre
115 g
Curcuma
3 pincées
Huile d’olive
2 cuillères à café
24-36 mois
Fenouil
110 g
Pomme de terre
110 g
Curcuma :
3 pincées
Huile d’olive :
2 cuillères à café
Préparation des ingrédients et mise en œuvre
Préparation des ingrédients
- Laver le fenouil, ôter les tiges et parties abîmées du bulbe, et l’émincer très finement.
- Laver, éplucher et couper la pomme de terre en morceaux.
Mise en œuvre
- Cuire le fenouil et la pomme de terre à la vapeur pendant 20 min environ.
- Lorsqu’ils sont bien tendres, mixer les légumes avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtention d’une purée lisse et fine.
- Ajouter l’huile d’olive, le curcuma et mélanger
Info + : vous pouvez rajouter des petits croutons pour les plus grands, cela rajoutera du croustillant à la recette
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