Salade fraîche
au melon et quinoa
4-6 mois
Melon
60 g
Tomates cerises
30 g
Quinoa (cuit)
30 g
Huile d’olive
1 cuillère à café
Basilic
1 feuille
6-12 mois
Melon
65 g
Tomates cerises
30 g
Quinoa (cuit)
95 g
Œuf
1/4
ou Mozzarella
20g
Huile d’olive
1 cuillère à café
Basilic
1 feuille
12-24 mois
Melon
70 g
Tomates cerises
45 g
Quinoa (cuit)
115 g
Œuf
1/3
Mozzarella
20 g
Huile d’olive
2 cuillères à café
Basilic
2 feuilles
24-36 mois
Melon
70 g
Tomates cerises
40 g
Quinoa (cuit)
110 g
Œuf
1/2
Mozzarella
20 g
Huile d’olive
2 cuillères à café
Basilic
2 feuilles
Préparation des ingrédients et mise en œuvre
Préparation des ingrédients
- Couper le melon et les tomates en petits morceau
- Couper la mozzarella en petits dés.
- Laver et ciseler les feuilles de basilic.
Mise en œuvre
- Mélanger l’ensemble des ingrédients entre eux : melon, tomate, dés de mozzarella, œuf, basilic.
- Faire cuire le quinoa, y ajouter l’huile d’olive après cuisson
Info + :
- Faire cuire le melon et les tomates pour les enfants de moins de 9 mois
- Pour les plus petits, où les enfants pas à l’aise avec les morceaux, mixer le tout pour obtenir un « gaspacho »
- Pour les enfants entre 6 et 12 mois on ne proposera qu’une source de protéine dans le plat : œuf ou mozzarella.
- Pour les plus grands, si ce plat est proposé complet, avec la mozzarella, celle-ci remplacera le laitage du repas
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