Curry de courgette
au lait de coco
Ingrédients
4-6 mois
Courgette
90 g
Lentilles corail (crue)
15 g
Huile d’olive
1 cuillère à café
6-12 mois
Courgettes
95 g
Lentilles corail (crue)
25 g
Lait de coco
15 mL
Curry
1 pincée
12-24 mois
Courgettes
115 g
Lentilles corail (crue)
29 g
Lait de coco
30 mL
Curry
1/2 cuillère à café
24-36 mois
Courgettes
110 g
Lentilles corail (crue)
28 g
Lait de coco
30 mL
Curry
1 cuillère à café
Info + : En associant les légumineuse (1/3) et les céréales (2/3) ce plat peut être proposé en plat végétarien dès 6 mois, sans ajout de protéines animales. Grammage de lentille et riz (cuits) selon l’âge : 6-9 mois : 10 g de lentilles et 20 g de riz ; 9-12 mois : 20 g de lentilles et 40 g de riz ; 12-18 mois : 30 g de lentilles et 60 g de riz ; 18-24 mois : 40 g de lentilles et 80 g de riz ; 2-3 ans : 50 g de lentilles et 100 g de riz.
Préparation des ingrédients et mise en œuvre
Préparation des ingrédients
- Laver les courgettes et les couper en rondelles
- Pour les bébé de moins de 6 moins il est préférable de peler la courgette (notamment les non bio)
Mise en œuvre
- Cuire les courgettes à la vapeur, pendant 10 à 15 minutes
- Dans une sauteuse, verser les lentilles corail dans 3 fois leur volume en eau. Cuire à feu moyen pendant 12 minutes
- Faire cuire le riz
- Mélanger les courgettes et les lentilles corail puis ajouter les épices et matières grasses (lait de coco ou huile d’olive)
- Mixer pour obtenir la texture souhaitée selon l’enfant.
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