Poulet crème de curry
Recette simple et rapide pour apporter un peu de pep's au traditionnel poulet.
Ingrédients
6-12 mois
Poulet : 10 g
Crème fraiche : 1/2 cuillère à café
Curry : une pincée
12-24 mois
Poulet : 20 g
Crème fraiche : 1 cuillère à café
Curry : 1/2 cuillère à café
24-36 mois
Poulet : 30 g
Crème fraiche : 1 à 1,5 cuillère à café
Curry : 1 à 2 cuillères à café
Info + : la crème fraiche aura ici pour but de rendre le blanc de poulet plus onctueux, elle ne remplacera bien évidemment pas le laitage du menu, attention à ne pas en mettre trop puisque la matière grasse sera également apportée par la préparation à base de légume/féculent. Vous pouvez remplacer le curry par du curcuma, qui sera plus doux pour les premières découvertes d'épices pour votre Petit Gourmet
Préparation des
et mise en œuvre
Préparation et mise en œuvre :
- Faire cuire le poulet à la vapeur
- Mixer le poulet selon consistance souhaitée, en ajoutant la crème
- Ajouter le curry selon le goût
Info + : n'hésitez pas à préparer en "grandes" quantités et à faire des portions en utilisant par exemple des moule à glaçons
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