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Pate brisée rapide 

Vous avez envie de faire une tarte ou quiche maison ? Voici une pâte brisée rapide à faire et délicieuse

Ingrédients 

et mise en œuvre

  • 160 g de farine
  • 80 g de beurre demi-sel (ou doux si recette sucrée)
  • 40 g d'eau

Mise en œuvre : 

  • Mélanger la farine et le beurre en morceaux
  • Après obtention d'une boule de pate, ajouter l'eau progressivement et malaxer jusqu'à obtention d'une pate homogène et former une boule
  • Laisser reposer 15 min environ au frais (ou juste le temps de préparer la garniture)
  • Lors de l'utilisation, étaler la pate sur une feuille de papier sulfurisé, une fois mise dans le plat à tarte, piquer la pate avec une fourchette 
  • Faire cuire une fois garni entre 20 et 40 min (selon la garniture) à 200 °

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