A chaque âge ses besoins

Les besoins alimentaires de votre petit gourmet évoluent avec lui. Au départ il n’aura besoin que de lait et puis à partir de 4 à 6 mois la diversification débutera petit à petit. Ici vous aller retrouver un résumé des besoins des tout-petits en fonction de leur âge, qui reprennent les recommandations de mangerbouger.fr

Encore une fois, il s’agit là de généralités, en cas de problématique de santé il est nécessaire de vous rapprocher du médecin qui suit votre enfant.

4-6 mois

Texture : mixée, purée lisse

Légumes : il est possible de lier les légumes fluides avec un peu de pomme de terre ou autre féculent (1/4 pomme de terre + 3/4 légumes), proposer quelques cuillères au déjeuner les premiers jours, puis augmenter progressivement jusqu’à 130 g (possibilité de proposer jusqu’à 120 g le soir en complément du lait, selon appétit) ; sans sel ajouté

Féculents : toujours mélangés avec des légumes, ¼ féculents + ¾ légumes

Fruits : bien cuits, en compote, sans sucre ajouté, selon appétit de l’enfant préférentiellement au goûter

Laitage : lait 1er âge (ou lait maternel), 500 ml minimum par jour (maximum 800 ml)

Matière grasse : 1 cuillère à café d’huile végétale (crue dans la purée), par jour

Herbes aromatiques et épices : épice douce en saveur, une fois les premiers légumes et fruits découverts nature, plutôt à partir de 5 mois

6-9 mois

Texture : moulinée

Légumes et féculents : ½ légumes + ½ féculents

Légumes secs et légumineuses : possibilité d’en proposer 1 fois par semaine en petite quantité, 1 cuillère à café, bien mixés et mélangés aux légumes

Protéines animales (VPO) : 10 g de viande ou de poisson (2 cuillères à café) ou ¼ d’œuf dur, par jour

Matière grasse : 1 cuillère à café d’huile végétale (crue dans la purée), par jour

Fruits : bien mûrs ou cuits, sans sucre ajouté, à chaque repas, selon appétit de l’enfant

Laitage : lait 2ème âge ou laitage au lait entier (sans sucre ajouté), ou fromage pasteurisé (15 g, possible dans la purée à la place des protéines animales ; pas 2 fois du fromage dans la même journée) ; pour un apport total de 500 ml minimum (maximum 800 ml) sur la journée en évitant l’apport de laitage + protéines animales le midi

Herbes aromatiques et épices

Pain : à partir de 7 mois : 10 g (1 tranche de pain), par jour, préférentiellement au goûter selon capacité à mastiquer

9-12 mois

Texture : moulinée, ou hachée, possibilité de laisser de petits morceaux fondant dans la purée (notamment riz, semoule, blé…)

Légumes et féculents : ½ légumes + ½ féculents

Légumes secs et légumineuses : possibilité d’en proposer 1 fois par semaine en petite quantité, 1 cuillère à café, bien mixés et mélangés aux légumes

Protéines animales (VPO) : 10 g de viande ou de poisson (2 cuillères à café) ou ¼ d’œuf dur, par jour

Matière grasse : 1 cuillère à café d’huile végétale (crue dans la purée), par jour

Fruits : bien mûrs ou cuits, sans sucre ajouté, à chaque repas, selon appétit de l’enfant

Herbes aromatiques et épices

Pain : à partir de 7 mois : 10 g (1 tranche de pain), par jour, préférentiellement au goûter selon capacité à mastiquer

12-18 mois

Texture : hachée, avec de petits morceaux fondant à part de la purée

Légumes et féculent : proposer ½ légumes + ½ féculents

Légumes secs : au moins 2 fois par semaine, toutes textures, en remplacement du féculent avec les légumes

Crudités : 30 g, selon capacité à mastiquer

Protéines animales (VPO) : 20g de viande ou poisson (4 cuillères à café) ou ⅓ œuf dur ou mollet, par jour

Matière grasse : 2 cuillère à café (crue, rajoutée dans la purée), par jour

Fruits : cru ou cuits, toutes texture dont morceaux à croquer, sans sucre ajouté, à chaque repas, selon appétit de l’enfant

Laitage : lait de croissance ou laitage au lait entier (sans sucre ajouté) ; ou fromage (20 g, possible dans la purée à la place des protéines animales ; pas 2 fois du fromage dans la même journée) ; pour un apport total de 500 ml minimum (maximum 800 ml) sur la journée

Herbes aromatiques et condiments et épices

Pain : 10 g, par jour, préférentiellement au goûter

18-24 mois

Texture : grossièrement hachée ou petits morceaux selon la capacité à mastiquer

Légumes et féculents : proposer ½ légumes + ½ féculents

Légumes secs : au moins 2 fois par semaine, toutes textures, en remplacement du féculent avec les légumes.

Crudités : 30 g, selon capacité à mastiquer

Protéines animales (VPO) : 20g de viande ou poisson (4 cuillères à café) ou ⅓ œuf dur ou mollet, par jour

Matière grasse : 2 cuillères à café (crue, rajoutée dans la purée), par jour

Fruits : cru ou cuits, toutes texture dont morceaux à croquer, sans sucre ajouté, à chaque repas, selon appétit de l’enfant

Laitage : laitage au lait entier ou de croissance (sans sucre ajouté) ; ou fromage (20 g ; pas 2 fois du fromage dans la même journée) ; pour un apport total de 500 ml minimum (maximum 800 ml) sur la journée

Herbes aromatiques et condiments et épices

Pain : 20 g, par jour

24-36 mois

Texture : morceaux

Légumes et féculents : toujours proposer ½ légumes + ½ féculents

Légumes secs : au moins 2 fois par semaine, toutes textures, en remplacement du féculent avec les légumes. S’ils sont accompagnés de céréales (blé, riz…) à raison de 2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses alors ils pourront remplacer, à titre exceptionnel, la portion de viande d’un repas.

Crudités : 40 g, selon capacité à mastiquer

Protéines animales (VPO) : 30g de viande ou poisson (6 cuillères à café) ou ½ œuf dur ou mollet, par jour

Matière grasse : 3 cuillères à café (crue, rajoutée dans la purée), par jour

Fruits : cru ou cuits, toutes texture dont morceaux à croquer, sans sucre ajouté, à chaque repas, selon appétit de l’enfant

Laitage : laitage au lait entier (sans sucre ajouté) ; ou fromage (20 g ; pas 2 fois du fromage dans la même journée) ; pour un apport total de 500 ml minimum (maximum 800 ml) sur la journée

Herbes aromatiques et condiments et épices

Pain : 20 g, par jour, préférentiellement au goûter

Au fur et à mesure que votre enfant grandit, ses besoins nutritionnels évoluent, il faudra également adapter la texture de ses repas. Dans les pages suivantes vous trouverez des informations sur quand commencer à faire évoluer les textures ? Comment les faires évoluer ? Quoi faire en cas de refus de votre petit gourmet ?