Compote pomme-pêche-abricot
Ingrédients
Pour 3 portions de 100 g :
- 1 pomme
- 2 abricots biens mûrs
- 1 pêche (ou 1 nectarine)
Préparation des ingrédients et mise en œuvre
Préparation des ingrédients
- Laver les abricots et les dénoyauter puis les couper en morceaux
- Peler la pêche et la dénoyauter (en cas de nectarine il ne sera pas obligatoire de la peler, mais la laver) puis la couper en morceaux
- Peler et couper la pomme en morceaux
Mise en œuvre
- Faire cuire les pommes 10 minutes, avec un peu d’eau, puis ajouter les abricots et la pêche pour 5 minutes supplémentaires
- Mixer l’ensemble selon la texture désirée, possible d’ajouter du jus de cuisson pour fluidifier la compote
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