Compote pomme-abricot
au romarin
Ingrédients
Pour 2 portions de 100 g :
- 1 pomme
- 2 abricots biens mûrs
- 1/2 tige de romarin (facultatif)
Préparation des ingrédients et mise en œuvre
Préparation des ingrédients
- Couper les abricots et les pommes après les avoir dénoyautés et pelés.
- Conserver la tige tel quelle
Mise en œuvre
- Mettre l’ensemble des fruits dans une casserole, avec une cuillère à soupe d’eau.
- Faire cuir à feu moyen pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que les fruits soient fondants, y ajouter la demi tige de romarin en milieu de cuisson
- Mixer jusqu’à l’obtention de la texture désirée (il est possible de retirer la tige de romarin avant mixage pour limiter la présence de petits morceaux)
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